Sous Chef

Cipta Nusantara, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Jakarta, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mencapai visi dan misi perusahaan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang pertumbuhan karir yang menjanjikan. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin berkontribusi pada keberhasilan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Tanggung jawab utama Sous Chef meliputi pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mencapai visi dan misi perusahaan. Anda akan bekerja dengan tim yang solid dan berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
• Bekerja sama dengan kepala dapur untuk mencapai visi dan misi perusahaan.
• Memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis di dapur.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkannya dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SGP) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi dasar.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait