(Remote) Head Chef

PT Kencana Nusantara · 📍 Pekanbaru, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Kencana Nusantara, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu inovatif dan menjaga standar kualitas tinggi di dapur kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Lokasi kerja dapat dilakukan secara remote dengan tetap terhubung dengan tim kami di Pekanbaru.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
  • Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tinggi.
  • Memastikan keamanan pangan dan praktik kebersihan yang baik di dapur.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.
  • Memberikan masukan dan saran untuk meningkatkan operasional dapur dan efisiensi.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
  • Mengelola jadwal kerja dan penugasan tim dengan efektif.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal Diploma atau Sarjana di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
  • Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan pangan dan kebersihan dapur.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya dengan efektif.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.
  • Pengalaman dalam mengembangkan menu inovatif dan kreatif.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.</li><li>Pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya dengan efektif.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu inovatif dan kreatif.</li><li>Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan tim koki.</li><li>Kemampuan untuk memastikan keamanan pangan dan kebersihan dapur.</li><li>Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.</li><li>Kemampuan untuk memberikan masukan dan saran untuk meningkatkan operasional dapur dan efisiensi.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait